大和屋本店は、その中心施設・道後温泉本館の真隣に構える慶応4年(明治元年)創業の老舗旅館。平成8年には新築再創業し、老舗ならではの伝統を守りつつ現代的なおもてなしで「ミシュランガイド広島・愛媛 」おいて、非常に快適な旅館として紹介された風格ある数寄屋造りの老舗旅館。自然石を配した露天風呂や本格的な能舞台がある。