RiverStation West-Westは四国の真ん中、徳島県大歩危にある観光拠点施設です。もみじ亭は築200年が経過した平家集落の古民家を、広葉樹に囲まれるように移築した手打ちの祖谷そば店。徳島・祖谷地方の伝統料理の一つである祖谷そばは、平家の落人が常食として作り出したとされる素朴な田舎麺。モソモソした食感を受けますが、つなぎが少ないためそば本来の甘味を味わうことができます。
独特な麺の特徴を活かした同店名物の「冷やし山かけぶっかけそば」や徳島の名産であるすだちをふんだんに使った「すだちそば」などのメニューに加え、地野菜の天ぷらや岩豆腐の冷奴などの一品料理も充実。